Elaboración jarabe simple de Hipérico |
MATERIAL
- Varilla de cristal.
- Agua destilada
- Espátula .
- Vidrio de reloj.
- Vasos de precipitados
- Frasco ámbar y etiquetas
FÓRMULA:
- Hiperico planta c.s.p.
- Esencia adecuada .c.s.
- Azucar moreno 300 gramos
- Agua destilada
MODUS OPERANDI:
- Realizar una infusión concentrada de Hipérico, en la proporción de 3 cucharadas soperas y media por 200 ml de agua destilada. Dejar reposar de 5 a 10 minutos; colar y filtrar.
- Añadir 300 gramos de azúcar. Si fuera necesario se diluirá bien la azúcar con la infusión concentrada, a baño Mª.
- Cuando el Jarabe está frío se añade la esencia, y también se puede añadir extracto de Hipúrico, en una proporción del 5-8 %.
- Envasar, etiquetar y guardar en nevera ( si no lleva conservante ). Como conservante se le puede poner el Nipagin ; 0,1 gramos por 100 gramos de jarabe.
PRECAUCIONES:
Disolver correctamente tanto el azúcar como el resto.
Autora:
Flor Méndez Morales
flormendez33@hotmail.com
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