hola Lina,
sería un poco más fácil si das alguna descripción: de qué color es, tamaño, perenne o no, etc. Dices que es como es la conoce en Madrid y que crece en donde hay tomillo. Hay varias posibilidades:
Maraña (Quercus coccifera), también conocida por coscoja, chaparro, solana, carrasquilla, o matarrubia. Si se parecea una encina pero en pequeñito, con sus bellotas un poco redonditas, debe ser este:
y si no puede ser
Jara (Cistus)
Majuelo
que son las más comunes que crecen en los sotobosques madrileños
Pues que haya suerte y ya me contarás.